Rote Rübe meets Ingwer

Gesund, lecker und bunt gemischt: Die Rote Rübe, bekannter als Rote Bete – hat es in sich. Sie ist einfach zuzubereiten und dennoch vielfältig in der Küche einsatzfähig. Durch die verschiedenen Farben, Gelb, Weiß und Rot, kann man Gerichte wunderbar farblich auffrischen. Weiterhin ist die Rote Rübe ein absolutes Vitamin-Paket. Sie trägt reichlich Vitamin-B, Kalium, Eisen und vor allem Folsäure in sich. Gerade in dieser Jahreszeit fängt man sich schnell eine Erkältung ein und die Rote Rübe ist ein passendes Hausmittelchen, um sich mit wertvollen Vitaminen und Mineralstoffen, die sich vor allem in den Blättern der Pflanze befinden, zu versorgen. Daher gibt es hier passend dazu ein Rezept, welches schnell zubereitet und super gesund ist. 🙂

 

Rote Rübe meets Ingwer

Arbeitszeit: ca. 15 Minuten / 5-6 Portionen

 

 

Zu allererst natürlich: 1 und 2 und 3 und 4, Beide Hände waschen wir, 5 und 6 und 7, mit Seife fein verrieben, 8 und 9 und schließlich 10, Bakterien auf Wiedersehn!

 

Und nachdem wir ja nun geübt im Waschen sind, können wir gleich mit den Zutaten weitermachen. Die Rote Bete, den Ingwer, die Möhrchen, Orangen und Äpfel ordentlich waschen und abputzen. Danach werden die einzelnen Obst und Gemüse Parteien gestückelt und gewürfelt sodass diese gut mit einem Mixer oder Entsafter verarbeitet werden können. Anschließend gibt man die 4 TL Honig dazu und zack… Fertig ist das gesunde Gebräu – Prost!

 

Kleiner Hinweis: Es kann passieren, dass sich der Urin, auf Grund des in der Roten Rübe enthaltenden Betanin, kurzzeitig rötlich färbt. Bitte nicht erschrecken!